如何延長水果塑料盒的保質期干果炒貨產品養分很豐富，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素A原、維生素
E、維生素B1、維生素B2跟人體必須的多種礦物元素。很受花費者青眼。近年來，隨著經濟發展跟人們生活水平的進步，干果食品已成為很多花費者日?；ㄙM跟休閑情趣，從而促使干果行業產銷范圍實現疾速發展。但同時行業也面臨一個產品德量跟食品保險的問題：產品易氧化變質。 當初市場上銷量的水果塑料盒是花生跟瓜子，因其富含油脂且不飽跟脂肪酸含量較高，在銷售流暢進程中很輕易呈現因氧化值超標造成產品氧化、變質的情況，引發食品保險問題。因為產品氧化是不可逆的反應，呈現問題不僅會給花費者的身材健康帶來迫害，而且造成產品揮霍，對企業、名譽產生重大的負面影響。水果塑料盒要達到的基本請求是隔氧、隔水、因為，瓜子、花生輕易吸潮，假如隔濕機能差，瓜子就會吸潮變質，加速油脂氧化；瓜子中利用氧化劑、抗氧化劑及其自身的抗氧化成分都是可能在一定水平上延緩油脂的氧化，假如包裝袋的隔氧機能不好，氧氣會一直的浸透包裝袋內，那么脫氧劑、抗氧化劑及其自身的抗氧化成分會疾速失去抗氧的作用。因此，干果包裝袋的材質對炒貨的貨架期是十分重要的，目前市場上一些瓜子包裝個別都是采取阻隔性較好的資料。如某的包裝袋材質是PA/PE，也就是十分的真空包裝，抽真空是為了減少包裝內氧氣含量，避免包裝食品的霉腐變質，堅持食品的色香味，并延長保質期。還可能實用鍍鋁材質，PET/VMPET/PE，這種資料的透氧率較低，同時存在一定的耐破性。而且復合包裝印刷精美、制袋美觀，深受花費者的青眼，晉升企業的經濟效益。
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